Sėkmingai baigę virėjo
mokymo programos nesudėtingos technologijos pusgaminių gaminimo modulį įgysite šias kompetencijas:
- naudotis nesudėtingos technologijos pusgaminių gamybos technologijos kortelėmis.
- parinkti įrenginius, įrankius nesudėtingos technologijos pusgaminiams gaminti.
- palaikyti asmens ir darbo vietos higieną.
- ruošti darbui, prižiūrėti ir tvarkyti įrengimus, įrankius ir darbo vietą.
- naudotis pusgaminių gamybos technologijos kortelėmis.
- saugiai dirbti įrenginiais, įrankiais gaminant nesudėtingos technologijos pusgaminius.
- gaminti nesudėtingos technologijos daržovių pusgaminius.
- gaminti nesudėtingos technologijos žuvies pusgaminius.
- gaminti nesudėtingos technologijos mėsos pusgaminius.
- gaminti nesudėtingos technologijos miltinių gaminių pusgaminius.
- gaminti nesudėtingos technologijos varškės pusgaminius.
- Dėstytojas: RAISA BUČINSKIENĖ